Vlees, vis, vega of uit met kerst?
![Vlees, vis, vega of uit met kerst?](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/kerstdiner_kersttafel_kerst_719_433_84_s_c1.jpg)
Mogen we na twee jaar kerst-met-corona gelukkig weer samen en groots uitpakken, steken de voedselinflatie en energieprijzen weer fikse spaken in het wiel. Welke keuzes maakt Nederland dit jaar voor de kerstdagen?
Een 'Seksverbot' voor vleesetende mannen. Daartoe roept de Duitse tak van van de wereldwijd opererende dierenwelzijnsorganisatie PETA op. "Wie kent ze niet, de vaders uit de Vinexwijken met hun bierflesjes en grilltangen, die worstjes van 70 cent...
Eet meer plantaardig, is de algemene mantra. Want als we minder rundvlees, varkensvlees of kip eten, verminderen we onze CO2-voetafdruk en dat komt het klimaat ten goede. Maar laten we niet alle pijlen op plantaardig richten: ook het eten van...
Vanmiddag 1 september lanceert de Nederlandse vleesverwerkende sector in Nieuwegein de campagne Nederland Vleesland. De Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) wil daarmee een maatschappelijke dialoog over vlees aftrappen en "proactief met...
Wakker Dier is blij. De dierenwelzijnsactivisten constateren voor het eerst sinds 2015 duidelijk minder gestunt met vlees door supermarkten. Tegelijk zijn de prijsstunts met vleesvervangers niet afgenomen.
In de foldermonitor zet Wakker Dier de...
Net als hun onderdanen aten de vroeg-middeleeuwse Britse koningen en edelen vooral plantaardig. Alleen als ze door hun rijk rondtrokken, trakteerden de boeren hen tijdens grote feesten op grote hoeveelheden vlees. En dan aten die boeren zelf een...
Op 11 mei is er een symposium ‘Eiwittransitie, naar een duurzaam voedselsysteem’, georganiseerd door de TU Delft en de Leiden Delft Erasmus Centre for Sustainability AgriFood Hub. Coördinator van de Agrifood hub Coen Hubers en Andy van den...
Lang waren paleontologen ervan overtuigd dat vlees de moderne mens heeft gemaakt. Doordat Homo erectus vlees ging eten, zo'n 2 miljoen jaar geleden, kreeg hij de extra calorieën binnen die hem grotere hersenen, een korter darmkanaal en nog wat...
De Spaanse minister van consumptie Alberto Garzón vertelde de Spanjaarden dat het echt niet verkeerd is om een keertje geen vlees te eten, met het oog op klimaatverandering en de volksgezondheid. Spanjaarden eten ruim een kilo vlees per week, de...